​JACK'S TO SHARE

​

Fuet de Vic (wereldbefaamde gedroogde varkensworst uit Barcelona) - Tierenteynmosterd (glutenvrij) 7

Charcuterie plank - coppa Belgasconne Secreto °7 - pastrami (glutenvrij) 12

Croque monsieur 'uit het vuistje' 12

Pizza Blanche - truffel - rucola - parmezaan 12

Garnaalkroket (2 stuks / 3 stuks) - citroen - peterselie 18 / 27

Gelakte Iberico-ribbetjes - Chinese kool wortel - rode ui - koriander (glutenvrij) 15

Warme Camembert - gel van kweepeer (glutenvrij) 16

Geroosterde duivenboutjes (6 stuks) - knolselder - kastanje crème (glutenvrij) 22

Rode en gele biet - geitenkaas - hazelnoot - hyppo tops (glutenvrij) 20

Sardienen ‘Don Reinaldo’ - limoen - grof zout - geroosterd brood 22

Pata Negra “Bellota” (glutenvrij) 28TTaa

Taco met pulled pork - tomaat - zure room - guacamole en cheddar (2 stuks / 3 stuks) (glutenvrij) 18 / 23

Gefrituurde calamares - huisgemaakte tartaarsaus 18

Pastilla met kip - amandel - labneh - mosterdsla 18

Crunchy sushi-roll met krab surimi - wasabi mayo - gel van soja-saus 18

Gegrilde gamba's (3 stuks) - citroengras - chili boter (glutenvrij) 24

​

​

L'EGOISTE

​

Rundstartaar à-la-Jack - frites (glutenvrij) 26

Jack's lasagne bolognaise 20

Rigatone met ragout van kalfschenkel gegrilde bimi - parmezaan 23

Linguini Vongolé - groene kruiden - look - chili 25

Salade geitenkaas met honing - gebakken panchetta - frambozendressing - pecannoten 24

Reeburger met Cherveuilsaus - pas de rouge - confit d'onion - frites 26

Croque MR. Jack - mosterd - rucola salade 15

Pluma d'Iberico - tomatenslaatje - aardappel met kruidenboter - shimi shuri 32

​

​

DESSERT

 

​Wafel - vanilleroom met limoen 12

Café glacé - geroosterde amandelen 12
Coupe dame blanche 11

Coupe aardbei - meringue 12

Stoute chocoladetaart - compote van kumquat en peer - roomkaas crème 12

Waterijsje 5